|
|
Italiaanse Ketjapschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pasta, olijfolie, ketjap of sojasaus, rode pesto uit een potje, 2 winterpenen,
1 broccoli, 250 g runder- of lamsgehakt, zwarte peper en geraspte kaas
Voorbereiding:
Snijd 2 (winter)penen schoon in blokjes.
Snijd broccoli kaal in kleine stronkjes.
Bereidingswijze:
Zet een pan met een doorsnede van 20 cm met water op het hoogste vuur. Doe er 3 drupjes olijfolie bij het water. Het water kookt; doe de peen en de broccoli erin. Zet een vleespan met het gehakt goed verdeeld erin op het laagste vuur. Roer af en toe. Zet het gehakt op half vuur en bak het grijzig. Zet dan het vuur weer op z′n laagst. Giet de peen en broccoli af en laat ze staan. Doe de pasta in het kokende water. Zet het gehakt hoog en giet er een eetl. ketjap in. Roerbak in 5 min. het gehakt bruin. Pas op met aanbranden!
|
|
|